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Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico DOC Rubinelli Vajol

Einen Kilometer Luftlinie von Vajol und Corte S. Anna entfernt steht das Landhaus Pianeto. Es ist teilweise in den Felsen gebaut, umgeben von 4.000 m2 Olivenhain,
auf dem luftigen Hügelkamm von Masua, der auf die tausendjährige Kirche von San Floriano schaut. Das Landhaus Pianeto steht auf einer wunderschönem Plateau mit Blick das historische Valpolicella-Gebiet. Eine einzigartige, atemberaubende Aussicht, insbesondere wenn der Nordwind auch die Apenninen ersichtlich macht.

Lagekarte
Hier wachsen die Trauben, welche von Rubinelli Vajol zu einem unverkennbaren Wein verarbeitet werden. Sorgfältig selektierte Weintrauben ruhen vier Monate lang in dem im Tuffstein ausgehöhlten Trockenkeller, wo der natürliche Trocknungsprozess stattfindet. Nach dem Gärungs- und Mazerationsprozess bei Temperaturregelung und Abstich des Mostes wird der Wein ca. 18 Monate lang in 50 hl-Eichenholzfässern gelagert. Er hat einen Alkoholgehalt von 16 Vol.%.

Der Amarone Rubinelli Vajol ist ein kraftvoller, körperreicher Wein mit beachtlichem Weingehalt; seine satte, rubinrote Farbe und der charakteristische Duft von roten, reifen, leicht gedörrten Früchten mit angenehmen würzigen Geschmacksnuancen sind unverwechselbare Merkmale. Die Sensation am Gaumen ist samtig warm, es ist ein abgerundeter, gut ausgewogener Wein mit unterschiedlichen Geschmackskomponenten.

Aufgrund der familiären Beziehung zwischen dem Haus Delser und Rubinelli Vajol möchten wir auf eine mögliche Kombination von Aufenthalten in diesen Häusern hinweisen.

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